Barbaresco DOCG - 2016 - Pio Cesare

Die Nebbiolo Trauben des Barbaresco stammen aus der berühmten Il Bricco-Lage um San Stefanetto. Ein Drittel wird im Barrique für 30 Monate ausgebaut, zwei Drittel reifen in großen Holzfässern. Ein sehr klassischer Barbaresco, elegant mit reifer und würziger Frucht, großer Tiefe und Komplexität. Die milden und reifen Tannine geben diesem Wein Sanftmut und Finesse, aber auch Kraft und Opulenz. Sehr lange Lagerfähigkeit. Speiseempfehlung: Passt gut zu Wildgerichten, Pasta mit Trüffel, und rotem Braten.