Castellero Barolo DOCG - 2021 - Marrone

Der Barolo Castellero erglüht im Glas in einem intensiven Granatrot, das die sonnendurchtränkten Hügel Serralungas einfängt, mit rubinroten Schimmern wie verborgene Rubine in Mergelböden. In der Nase webt er ein betörendes Bouquet: Reife Kirschen und Pflaumen tanzen mit getrockneten Rosen und Veilchen, umhüllt von Leder, Tabak und einem Hauch Lakritz. Erdige Trüffelnoten mischen sich mit Kakao und delikater Vanille – ein duftendes Gedicht, tiefgründig wie die Nebel der Langhe. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und nobel: Samtene Tannine umfangen saftige Frucht, während Schokolade, Nelke und eine mineralische Säure für Schwung sorgen. Der lange Abgang verweilt mit salziger Frische, Bitterkirsche und Leder, ein Echo der kalkigen Erde, das im Gedächtnis nachhallt. Ein Barolo mit Seele – kraftvoll doch elegant, der die Tradition der Marrone-Familie atmet und mit jedem Jahr an Magie gewinnt. Ein Tropfen Piemont, der Geschichten von Zeit und Terroir flüstert.

"Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Duft nach reifen Früchten, Rosen und Leder; am Gaumen strukturiert, tanninreich mit mineralischer Frische und langem Abgang." - Bewertet von Othmar Kiem und Simon Staffler.

Ideal in Kombination mit Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild, Braten und mit schmackhaftem und gereiftem Käse. Für seinen Adel ist er auch angenehm am Ende einer Mahlzeit als Meditationswein.