Brunello DOCG Poggio di Sotto - BIO - 2018 - Collemassari

Das Weingut Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und liegt auf einem Hügel südöstlich von Montalcino. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut durch die hohe Qualität des Sangiovese-Anbaus einen Namen gemacht und schnell beachtliche Erfolge erzielt. In Castelnuovo dell'Abate, am Fuße des Monte Amiata gelegen, wachsen die steilen Weinberge an den Hängen Richtung Süden auf Höhen zwischen 200 und 400 Metern.

Dieser Brunello wird aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren hergestellt, die auf 200, 300 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel liegen und verschiedene Lagen aufweisen. Der Boden ist karg und steinig und besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein. Das Produktionsgebiet befindet sich in Castelnuovo dell'Abate mit Blick auf das Tal des Flusses Orcia im Südosten von Montalcino. Die Ernte erfolgt manuell. Die Auswahl der Trauben ist äußerst streng und die Erträge sind sehr gering. Weinbereitung in Holzfässern, spontane Gärung und sehr lange Mazeration mit Umpumpen an der Luft. 30 Monate lang in 30-hl-Eichenfässern gereift.

Ganz im Zeichen des klassischen Ausdrucks der Poggio di Sotto-Weine steht diese Version des Brunello, obwohl sie die Frucht eines Jahrgangs ist, der sich aufgrund seiner ländlichen Charakteristik und seines Reiferhythmus eher durch Finesse und Eleganz als durch Muskulatur auszeichnete.