Aceto Balsamico di Modena IGP Capsula Oro Goldkappe, 250ml, Ponti

Die Ursprünge der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. reichen weit in die römische Geschichte und bis an den Hof des Adelsgeschlechts der Este in Modena zurück. Diese alte Tradition setzt Ponti heute mit den bewährten Methoden fort: der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der schonenden Gärung des Traubenmostes sowie der Lagerung und Reifung in edlen Holzfässern.

Aceto Balsamico mit der Goldkappe. Dieser Aceto Balsamico di Modena wird nach traditionellen Verfahren hergestellt. Er reift 12 Monate in kleinen Fässern aus Eichen-, Kastanien- und Maulbeerbaumholz. Dieser Aceto mit einer mittleren Dichte wird besonders für feine Speisen mit Filet vom Lachs oder Rind (Carpaccio) benutzt, sorgt auch bei frischen Salaten für die besondere Note.

ZUTATEN: Weinessig, gekochter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör E 150d. enthält Sulfite.