Rubesco Rosso di Torgiano DOC - 2021 - Lungarotti

Einer der beliebtesten Lungarotti-Weine. Er wurde bereits 1968 mit dem DOC-Siegel ausgezeichnet. Ein bezaubernder und fruchtiger Wein, mit anhaltendem Duft nach roten Beeren, würzig mit Vanille- und Gewürznoten und elegantem, weichen Körper. Er ist sehr ausgeglichen und rund und durch seinen hohen Sangiovese Anteil einem Chianti nicht unähnlich Der Wein wird in großen Holzfässern ausgebaut und ist schon in seiner Jugend recht weich.

Passt zu: Strangozzi mit roten Zwiebeln und Speck, Barbecue mit pikanter Sauce, Steak Florentiner Art, Rindfleischaufschnitt mit Balsamico-Dressing und kalt gepresstem Olivenöl, Roastbeef mit Ofenkartoffeln, geschmorter Aal, Auberginen-Caponata, Hähnchen am Spieß, leicht gereifter Käse (Pecorino, Parmesan), traditionelle Lasagne alla Bolognese. Aufgrund seines moderaten Körpers eignet es sich auch hervorragend zur Zubereitung von Soßen. Er ist mit kräftigen Vorspeisen und Braten von Geflügel und Kalb gut zu kombinieren.