Mamertino DOC - BIO - 2022 - Planeta 0,75lt

Eine Bezeichnung, die ihre Wurzeln in der Antike hat, als die Mamertini in Milazzo diesen Wein herstellten, der von Plinius beschrieben und von Julius Cäsar geliebt wurde. Nero d'Avola und Nocera, 12 Monate Reifung in 35 hl-Fässern. Das kleine Weingut liegt nicht weit vom Meer entfernt und ist umgeben von den spektakulären Weinbergen, die am Capo Milazzo gepflanzt wurden. Die Fondazione Barone Lucifero, Eigentümerin des Grundstücks, verwendet einen Teil der Einnahmen für soziale, kulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Umgebung von Milazzo.

Brillante, intensive rubinrote Farbe mit dunkelvioletten Reflexen. Explosive Nase mit Noten von mediterraner Macchia, blauen Früchten und marmeladigen Beeren. Am Gaumen dichte, aber raffinierte Tannine, gut integriert.

Passt zu: hausgemachten Vorspeisen, ersten Gängen auf Ragout-Basis, Artischocken in allen Zubereitungsarten, Lamm und im Topf gebackenem Zackenbarsch.