Etna Rosso DOC -BIO- 2024 - Planeta

Dieser Wein wird im Weingut Feudo di Mezzo hergestellt, das im Herzen des Ätna-Weinbaus liegt. Er entsteht aus Nerello Mascalese-Trauben und aus der Suche nach einem modernen Ausdruck dieser edlen Rebsorte, die in dem einzigartigen und herrlichen Terroir des Ätna angebaut wird.

Vanille, Sauerkirsche, Walderdbeere, ein sehr sauberer floraler Effekt, im Mund substanziell aber weich. Sehr ausdrucksstarke Frucht mit komplexeren aromatischen Elementen von Unterholz, Myrte und orientalischen Gewürzen. Ein Wein, der sich unerwartet in einen Meister des trinkbaren Rotweins verwandelt, mit ausgeprägtem herzhaftem Geschmack und einem Geschmacksprofil, das durch eine eisenhaltige Note, Rhabarber und sehr deutlichen schwarzen Pfeffer hervorgerufen wird.

Feiner Alltagswein. Seine gastronomische Anpassungsfähigkeit erlaubt es ihm, die einfachsten Gerichte wie Pasta mit Tomate bis hin zu komplexeren Gerichten mit Fleisch und Fisch zu begleiten.