Olio Extra Vergine di Oliva Lametia DOP Dea Carolea - BIO - 500ml, Verditerre

Das BIO Olivenöl Dea Carolea ist ein Natives Olivenöl Extra erster Güteklasse - direkt aus Oliven - ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses Lametia DOP-Öl zeichnet sich durch sein intensives und fruchtiges Aroma mit subtilen Anklängen von geschnittenem Gras und einer leichten Note von Bittermandel aus. Geprägt von einer lebendigen Olivennote, weist der Geschmack eine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit und Würze auf, die gleichzeitig durch eine zarte Fruchtigkeit unterstrichen wird.

Lametia DOP EVO Öl vereint Süße und Bitterkeit auf ausgewogene Weise. Dies macht es zu einem nativen Olivenöl extra, das sofort nach der Pressung verzehrfertig ist.

Das Lametia BIO-Öl wird durch Kaltpressung von Carolea-Oliven, einer der am weitesten verbreiteten Sorten im kalabrischen Olivenanbau gewonnen. Diese Sorte ist auf über 50 % des Territoriums der Provinz Catanzaro, in der Ebene von Sant'Eufemia und auf 30 % der gesamten kalabrischen Fläche vertreten. Die Carolea ist kräftig und widerstandsfähig, mit aufrechtem Wuchs, der durch den traditionellen Vase-Schnitt noch verstärkt wird. Sie blüht früh, reift spät und ist ertragreich. Die Carolea-Steinfrucht ist groß und fest und wird sowohl zur Herstellung eines nativen Olivenöls extra mit einzigartigem Geschmack als auch zum Verzehr verwendet.